← العودة إلى قاموس الأطعمة
🧀

كاممبير بالحليب النيء

الفئة : الألبان والأجبان
❌ تجنبيه تماماً

جبن طري بقشرة بيضاء مصنوع من حليب غير مبستر. يعد من أكثر أنواع الجبن خطورة.

⚠️ احتياطات / مخاطر : خطر مرتفع للإصابة بداء الليستريات.

✅ بدائل آمنة :

  • كاممبير مبستر (إزالة القشرة)
  • طهي الكاممبير في الفرن (فوندو) على حرارة تفوق 70 درجة مئوية.