التدخين لا يقتل البكتيريا المسببة لداء الليستريات.
⚠️ احتياطات / مخاطر :
خطر مرتفع للإصابة بداء الليستريات. يمكن للبكتيريا أن تعبر الحاجز المشيمي.
✅ بدائل آمنة :
- سلمون مطهو في الفرن أو على المقلاة
- سلمون مدخن مطهو ضمن كيش أو طبق مغراتان (فوق 70 درجة مئوية)